南高梅,12980円,低塩白干梅,南紀男山盛鉢入,/intrapolar182958.html,1kg,audioarchivkunst.de,食品・飲料・お酒 , 漬物・佃煮・煮豆 , 漬物 南紀男山盛鉢入 南高梅 男女兼用 低塩白干梅 1kg 南高梅,12980円,低塩白干梅,南紀男山盛鉢入,/intrapolar182958.html,1kg,audioarchivkunst.de,食品・飲料・お酒 , 漬物・佃煮・煮豆 , 漬物 12980円 南紀男山盛鉢入 南高梅 1kg 低塩白干梅 食品・飲料・お酒 漬物・佃煮・煮豆 漬物 南紀男山盛鉢入 南高梅 男女兼用 低塩白干梅 1kg 12980円 南紀男山盛鉢入 南高梅 1kg 低塩白干梅 食品・飲料・お酒 漬物・佃煮・煮豆 漬物

店内限界値引き中&セルフラッピング無料 南紀男山盛鉢入 南高梅 男女兼用 低塩白干梅 1kg

南紀男山盛鉢入 南高梅 1kg 低塩白干梅

12980円

南紀男山盛鉢入 南高梅 1kg 低塩白干梅


商品の説明

紀州が誇る幻の名窯!南紀男山焼の陶器に厳選した粒ぞろいの南高梅干しです。

紀州における幻の名窯(めいよう)と言われる「南紀男山焼」は、西暦1827年に、紀州十代藩主「徳川治宝候」の庇護をうけ、紀州藩お抱えの窯元として、開窯(かいよう)されました。 
産業振興の為におこされたそうですが、廃窯(はいよう)するまでの50余年という短い期間に茶器、花器、置物、そして主として食器類の多数の銘品を残しております。

その「南紀男山焼」を現在の「南紀男山」として、復元に最も近い形で製作しておられる「加藤ほうあん」先生の創るこの「南紀男山焼」。
全て手書きで描かれた、美しい絵柄の鑼鉢(どらばち)は大変、重量感があり、カーブが大変美しい器ですので、お客さまのおもてなしに見事な逸品です。
深さもございますので、汁気の多い煮物や、お魚の南蛮漬、ブリ大根等の大皿料理にお使い頂くと、大変見栄え良く、お料理も一層引き立つのはもちろん、食卓に華やぎを与えてくれます。

この盛鉢の中に厳選した粒ぞろいの南高梅を詰めてお届けさせて頂きます。

鉢を納める桐箱には、加藤先生直筆で名入れをし、落款(らっかん)を押させて頂きます。 器に凝られる方にも、きっとご満足頂ける南高梅ならではの高級ギフトでございます。

【紀州南高梅 白干梅 塩分18%】

原材料は南高梅とお塩のみ。
お塩でじっくりと漬け込んで、7月のお天気の良い日に、お日様に干した昔ながらの白干梅です。

おばあちゃんが昔、大きな壷に漬けていた梅干のようなお味のこの梅は、1粒あれば、お茶碗一杯のご飯が食べれられるような、すっぱさとしょっぱさです。
でも、確かにしょっぱいのですが、
梅本来の酸味も十分に活かされて、嫌味がなく、後味の良いお味。

酸っぱさとしょっぱさの後に、さわやかな梅の酸味がお口に残る、すっきりした風味は、梅干し本来の美味しさを存分に味わって頂けます。

南紀男山盛鉢入 南高梅 1kg 低塩白干梅